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मज़ेदार मुगलई कड़ाई गोश्त कैसे बनायें हिंदी में – How to Make Best Mughlai Mutton Recipe – Mughlai Chicken Karahi Recipe in Hindi

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Mughlai Mutton Best Recipes in Hindi मुगलों के समय से बनाती चली आ रही Mutton Mughlai Recipe है. Mughlai Mutton Recipes in Hindi का स्वाद किसी भी Mutton Mughlai Recipe से काफी बेहतरीन होता है जिसे आपको एक बार जरुर बना कर खाना चाहिए.

इसे आप घर पर ही मौजूद सामानों से बना सकते है और इसे बनाने का तरीका भी बहुत आसान है. हमारी आज की इस Mughlai mutton recipes in Hindi में आपको स्वाद का एक नया तडके का अनुभव होगा. अगर आप हमारे इस Mutton Mughlai recipe को बनाने की विधि निचे पढेंगे तो आपको कुछ नये तरीके के mutton recipe बनाने का अनुभव होगा.

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients for mughlai karahi gosht recipe

  • मीट / मटन / चिकन – आधा किलो
  • टमाटर – 7 अदद , कटे हुए
  • अदरक का पेस्ट एक बड़ा चम्मच
  • लहसुन पेस्ट – एक बड़ा चम्मच
  • अदरक – एक इंच का टुकड़ा कटा हुआ
  • दही – 1/2 कप
  • हरी मिर्च – 8 अदद
  • भुना और पिसा जीरा – 1 बड़ा चम्मच
  • साबुत धनिया – एक बड़ा चम्मच भुना हुआ और पिसा
  • लाल मिर्च पाउडर – दो छोटे चम्मच
  • तेल – 1/2 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • हरा धनिया – गार्निश करने के लिए
mughlai

विधि – how to make mughlai karahi gosht recipe

  1. सबसे पहले तो आप कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए मीडिय गैस पर रखें और फिर इसमें हरी मिर्च को बीच से तोड़कर उसका रंग बदलने तक अच्छे से फ्राई कर लें ।.
  2. अब मिर्च को निकाल कर रख लें और गर्म तेल में ही मटन के पीस डालें और उसका रंग बदलने तक फ्राई करें.
  3. जब मटन अच्छे से फ्राई हो लाए तो मटन को निकालकर प्लेट में रख लें।
  4. और तेल में कटे हुए टमाटर अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर चलाएं और टमाटर को गल जाने दें और फिर इसमें नमक और लाल मिर्च पावडर भी मिला दे ।.
  5. और इसके बाद मसाले में दही डालकर तब तक पकाएं जब तक की यह तेल न छोड़ दे फिर मसालों में जीरा , धनिया , हरी मिर्च और कटी हुई अदरक मिलाएं और कड़ाही को ढक्कन से ढंक दें ।.
  6. अब इसे स्लो गैस पर 5 मिनट तक पका कर गैस को बंद कर दें और आखिर में इसे हरे धनिये से गार्निश करें और जीरा राइस या फिर रोटी के साथ गरमागर्म सर्व करें व खुद भी मजे से खाएं ।

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Rakesh Varmahttps://www.varmajitips.com
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